Llega la época del queso
Algún lector habitual de nuestro blog que lea el titular de hoy se hará la duda más elemental. “¿Pero qué es eso de que llega la época del queso? Si el queso se puede comer en cualquier momento del año…” Es cierto, por eso necesitamos explicarnos algo mejor. Resulta que el queso, por definición, es un maravilloso invento por el que se puede transformar la leche cruda de vaca y de otras especies a partir de un cuajo y un…