turismo

La magia de los pueblos negros

La arquitectura negra es un tipo de arquitectura popular que emplea como elemento constructivo principal la pizarra, compuesto de tonos grises, violetas, azulados, pardos, plateados o negruzcos. Es una técnica empleada en algunas zonas de sierra del centro peninsular, aunque posiblemente la provincia de Guadalajara sea la más conocida en este tipo de construcción. Los elementos más peculiares y llamativos de la arquitectura negra son las pequeñas edificaciones usadas para guardar el material tanto agrícola como ganadero y las tainas…

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Una excursión urbana con encanto

No es habitual en este blog que os recomendemos escapadas urbanas, porque a nosotros lo que más nos gusta es el entorno rural, todo lo relacionado con el vacuno y la gastronomía… Pero en este post queremos hacer una excepción con una ciudad absolutamente fascinante. Una urbe mediterránea que rebosa modernidad y que tiene una vida social como pocas en Europa. Se trata de Barcelona. La capital catalana sigue siendo un referente del turismo y de la integración de diferentes…

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La mezcla perfecta de monte y mar

Son poco más de 2.200 kilómetros cuadrados de extensión, pero encierra una gran riqueza natural, paisajística y urbana. En esa pequeña porción de terreno caben montes verdes, playas naturales, costas agrestes y urbes llenas de vida. Se trata de Vizcaya, la segunda provincia más pequeña de toda España, únicamente por delante de sus vecinos guipuzcoanos, pero que se trata de un lugar altamente recomendable para pasar unos días. Lo mejor de Vizcaya son sus contrastes. Un ejemplo es la localidad…

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De quesos por la Toscana

Prometimos a comienzos del presente año 2018 que este blog que reúne el vacuno, la gastronomía y los viajes pretendía tener un toque más internacional durante este ejercicio. Así, cumpliendo con nuestro compromiso, vamos a acercarnos a la celebérrima región de la Toscana italiana, que se encuentra en el imaginario colectivo como una zona extraordinariamente bella gracias a sus colinas y montes, además de su extraordinaria frondosidad a la hora de dar productos agrícolas y ganaderos al mercado italiano. Hablar…

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Conozcamos nuestras razas autóctonas

La Semana Santa es momento de emotividad, de recogimiento, de salvaguarda de nuestras tradiciones. En este sentido, desde este humilde blog queremos animaros a que conozcáis algo que también es muy nuestro, que son las razas autóctonas, en este caso de la especie bovina. Y no sólo conocerlas, sino también apoyar en su mantenimiento gracias al consumo de sus productos. ¿Y cómo saber que una determinada carne o un queso procede de razas autóctonas? Para eso, el Ministerio de Agricultura…

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